有食神

星期五晚兩位朋友提議到大榮華圍村菜酒樓吃晚飯, 現在不用長途跋涉跑到老遠的元朗了, 九龍灣近德福中心開了新店。我們晚上八時到達, 等位區依然人頭湧湧, 要等31張枱, 我說不如放棄吧, 但朋友說據經驗所得, 頭輪光顧晚膳的食客, 差不多是時候埋單, 加上棄權等位的人客大有人在。果然不出所料, 只等了三十分鐘便有枱。

恕我冒昧! 一直認為, 喜歡選中菜館吃晚飯的, 通常都是男人, 貪在中餐館有飯到肚﹑口味濃, 而且可以大杯酒大塊肉大聲講, 盡情發揮發那種男性特有的土豪氣質。原來我忘記了"飲食男女"這四個字, 對於好吃的東西, 男男女女味覺相投!

說回這一餐,沒有一般中菜肥膩太鹹的通病, 水準在我意料之外, 連呼好吃! 我們三人點了:
1. 小吃- 橄欖油香草煎蠔 (乾蠔豉)

2. 兩個小菜 - 圍頭五味雞﹑蔗蝦
3. 甜品 - 奶王馬拉糕(鬆糕)

橄欖油香草煎蠔是頭一趟吃, 其實是煎香了的大隻生曬蠔豉乾, 甘香有嚼頭而不鹹, 佐酒一流。圍頭五味雞, 醃得夠入味, 而且烹調得法, 沒有油膩感覺。越南餐館的名菜蔗蝦, 在這裡也吃到, 類似喜宴上的炸蟹鉗 (蟹螯), 上佳之作, 外皮香脆乾爽, 不像一般油炸食品總是有一層油包裹著。肚子填得七七八八, 朋友堅持吃鬆糕, 它不是粗獷的圍村鬆糕, 經過改良後, 細緻得多, 它的名字叫新鮮出爐的奶王馬拉糕, 香氣撲鼻而來, 啖啖幽香鬆軟, 輕輕的甜味, 吃下是一種窩心的享受, 比吃西餐後來一客芝士蛋糕更有特色。

多謝朋友的好介紹兼破費請我吃這一餐, 下一回由我請客吧。食神韜韜是大榮華酒樓董事總經理, 聽聞經常巡視業務, 今次看不見他坐陣, 下次吧, 反正會再來光顧!

後記:
別聽我一面之詞, 致電向另一位朋友推介, 她從前在元朗居住了數年, 說也會到元朗大榮華開餐, 可是她說, "五味雞? 都唔係好入味啫, 我哋成日食剩啦!"是兩間大榮華酒樓水準不一, 還是各人的口味不同呢? 我重申那一餐的味覺經驗, 好味!

在網上找到韜韜的卡通肖像, 九龍灣那家大榮華酒樓門口是見不到的。

有網友寫了很詳盡的大榮華食後感, 圖文並載, 請CLICK此收看。